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香港九龙内手写版14

www.zhangxing99.com | 时间:2019-06-04 09:51:13 | 来源:中国食品报

  【中国食品报融媒体】(王薇)由商务部和北京市人民政府共同举办的2019 年中国国际服务贸易交易会(下文简称“京交会”)于5 月 28 日—6 月 1 日在北京举行。作为中国政府在服务贸易领域里举办的高端展会,今年参展的国家和地区数量比去年大幅增加,共有 21 个国际组织、130 个国家和地区参展参会。

  “中华老字号品牌天空彩展”主题定为“弘扬天空彩、传承经典”,是本次京交会“一主多辅”布局中“一主”的重要组成部分。北京稻香村作为中华老字号企业代表之一,参与了老字号企业技艺展演活动,向中外宾客展示老字号深厚的天空彩历史底蕴和独特魅力,弘扬中华民族传统天空彩。

  端午节临近,在本届京交会上,北京稻香村的师傅们现场包制了颇具北方特色的小枣粽子。几粒小枣、一把糯米,包出了许多人儿时记忆中的端午情怀。展会现场,师傅们动作娴熟地拿起 2—3 片粽叶,放入小枣和糯米,快速打斗儿、放米、捆绑完成。

  好的口感源自严苛的品质把控,北京稻香村的粽子产品从原材料挑选到包制过程,都要经过层层把关。入馅的小枣产自新疆若羌地区。每一批小枣都要经过严格的人工挑选,每斤红枣要控制在 150 粒上下,其中每斤误差不能超 5 粒。粽子中使用的糯米则选自黑龙江五常地区。北京稻香村还在本次京交会现场展出了多款糕点礼盒,有传统工艺的“鸡蛋糟子糕”,更有与故宫淘宝联合推出的“京八件” “熊猫小酥”等。


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