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赌球输了50万还有救吗

www.zhangxing99.com | 时间:2019-08-07 08:12:35 | 来源:中国食品报

  传统中医自古就有“夏天吃苦,胜似进补”之说。夏季闷热潮湿,身体容易困乏,脾气极易暴躁,适当吃些带“苦味”的食物可以缓解暑热,清心泻火。现代研究证实,苦味食物中含有丰富的生物碱、苦味素等活性成分,对健康有重要的调节作用。山东营养学会理事、济南大学营养学副教授綦翠华表示,常见的苦味蔬菜,每一种都可养生。

  苦瓜 “苦瓜清则苦寒、涤热、明目、清心”的说法流传已久,可见古人对于苦瓜的推崇。从现代营养学的角度分析,苦瓜富含胡萝卜素、矿物质、膳食纤维等营养物质,尤其值得一提的是,苦瓜的维生素 C 含量非常高,为 56毫克/100克。苦瓜既可凉拌,又可炒肉、烧鱼,清脆爽口,别有风味。例如,凉拌苦瓜、素炒双瓜、苦瓜炒蛋,或制作苦瓜茶代茶饮。

  苦菊 苦菊是清热败火的美味佳肴,淡淡的苦味中夹杂着清香。除了富含维生素 C、胡萝卜素及一些钾、钙等矿物质,苦菊热量很低,洗净后生吃即可,也可做凉拌菜,如苦菊凉拌蕨根粉、糖醋花生拌苦菊等。

  莴笋 莴笋味道清新,略带苦味,能刺激消化,增加胆汁分泌,有助增进食欲。莴笋富含烟酸,这种维生素是胰岛素的激活剂。另外,莴笋还富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。莴笋可炒、可拌,炒要用大火快炒。例如,莴笋炒黑木耳、莴笋炒肉、凉拌莴笋丝等。

  芥菜 芥菜在我国栽培历史悠久,自古就有“菜重姜芥”之说,认为芥菜可以“利肺豁痰,和中通窍”。数据显示,每 100克芥菜的钙含量高达 230毫克,而相同重量的牛奶含钙量一般为 100毫克。并且有研究显示,芥菜中钙的吸收率与牛奶相当。除此之外,芥菜还富含维生素 C、钾等营养素以及一些挥发类物质。芥菜可以配菜炒,也可煮成汤,如虾米炒芥菜、清炒芥菜、咸蛋芥菜汤、芥菜粥等。

  綦翠华表示,对慢性病人群来说,适量吃一些苦味蔬菜,对很多慢性疾病有改善作用,但是对于孕妇、婴幼儿以及味觉退化的老年人,最好少吃。另外,如果食用苦味蔬菜后有头晕、恶心等感觉,要赶紧催吐或者及时到医院就医。

  (高阳)


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