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www.zhangxing99.com | 时间:2019-09-09 09:42:08 | 来源:平特公式

  【中国食品报融媒体】(郭新 于明月 杨志浩)金秋九月,水产海鲜正当季。在青岛市政府的大力推动下,备受瞩目的济青冷冻肉类海鲜江北第一批发市场于9月6日盛大开业,中国食品报社青岛食品发展中心主任郭新,主任助理崔刚超应邀出席开业仪式。今后,鲜嫩肥美的各种水产不仅“游”上市民餐桌,也将通过青岛西元庄济青水产综合批发市场送达到全国各地。

  总投资4亿元,辐射全国200多个城市

  青岛济青水产综合批发市场位于青岛西元庄,济青高速青岛收费站出口南300米,与西元庄高架桥交汇处,济青高速、环胶州湾高速、204国道、胶济电气化铁路、流亭机场等贯穿周边。

  凭借着独特的地理位置和便利的交通优势,可与平度、胶州、黄岛、即墨、城阳、高密、潍坊等经济发达的县市区形成有效互动,辐射至东北三省、华东、华中、华北、西北、西南等地,共计全国200多个城市。

  青岛济青水产综合批发市场成立于2006年,占地面积700亩,总资产投资超过4亿元,包含精品活鲜区、南方养殖区、本地小海鲜区、南方贝类区、活鲜区域、干货区、鲜肉区、蔬菜水果区等九大区域,同时市场一期二期汇集的国内外近千种的冷冻食品、海产干货、冷冻调理品、干调类等食材,冷藏容量达30万吨级,冷冻仓库满足各种海产品的冷冻需求,完善的配套服务已然使这里成为青岛地区规模最大、辐射面最广、配套设施最先进、服务管理最完善的示范市场,同时也是山东半岛最大的冷冻食材批发交易中心。

  配套设施完善,专享冷链物流

  目前,市场内一期和二期已入驻标准化摊位200余个,每个摊位都有16平方独立制冷智能小冷库,实现恒温、低温、速冻、超低温库(-60度)。冷库采用铝排方式制冷,减少货物干损,制冷效果使库温能达到-25℃及以下,昼夜温差不超过1℃。并设有24小时温度自动记录显示装置,可满足不同冷冻食材的存储需求。

  此外,济青水产市场还备有小型冷库,可以灵活出租;如临时存放可按照客户要求的时间存放各种冷藏货物。冷库机械设备及工具配置完备,封闭式大容量的装卸口,自动升降平台,贯通式货架,叉车数辆等,保证为客户提供经济、实惠、方便、快捷的优质服务。

  物流方面,园区自有物流车300余辆,全程冷运、全程监控、确保货物安全、准时到达。日均接待冷链物流车辆近400年次峰值可达500车次,可直达全国200余个城市,覆盖500多个县市区。完善的冷链配送及“次日达”物流系统,形成完美的冻品发货和运输渠道,可提供"货品一件收发”服务,为客户提供强大的货品运输保障。

  品种全、质更优、价更低

  济青水产综合批发市场作为青岛人买海鲜的首选之地,是青岛周边最近的大型市场,各种冷冻肉类,新鲜水果蔬菜,海产活鲜干货,干调类等食材应有尽有,超低价格,实惠到家。

  “哗……哗……”一条接一条的大鱼被有力的渔网从蓄满水的池中里捞起,拖着串串水柱在盆里不停扑腾,秤了体重被迅速装进袋子里,一轮买卖结束,买家拎着沉甸甸的“战果”满载而归,站在大水池旁边的老板们又马不停蹄的开始和等在一旁的进货商议价,重复起刚刚的过程。

  济青水产鲜活市场的开业当天,记者来到了现场,巴掌大的对虾、张牙舞爪的螃蟹、还在蠕动的双头鲍、海螺、扇贝、八爪鱼…琳琅满目的各式海鲜接连映入眼帘。其中水池中的阿拉斯加帝王蟹尤其吸引眼球,个头大的能达到6斤左右,路过的人们纷纷驻足围观。据了解,帝王蟹是阿拉斯加三种蟹类中最大的一种,由于长期生长在冰冷的深海,肉质不仅肥美饱满、细腻鲜甜,而且带有大海自然的气息,具有无与伦比的绝佳口感。

  “海鲜海鲜,讲究的就是个鲜!”青岛市民刘阿姨在市场开业第一天就迫不及待的前来采购。她说:“只有在海鲜捕捞上岸后最短的时间内买回家并烹饪上桌,保证海鲜的鲜活度,才能不辜负食材本身的品质,吃进嘴里的东西味道是骗不了人的。”

  鑫优海选食品的李老板已经在水产行业打拼了十年时间,拥有自己的加工厂,零售批发的同时还开设代加工、定制生产业务。“雪蟹、帝王蟹、比目鱼、银鳕鱼、挪威青花鱼这些都是我们家的特色明星产品,并且长期给日料店等高端酒店供货,品质保障的同时价格也很优惠,大宗采购比普通市场价格低15%-20%。”被问及为什会选择在济青水产市场营业时,李老板回答道:“这里的对外宣传力度幅非常大,每天都会有大量批发商、酒店采购人员光顾,而且物流运输发达,比传统老市场顺畅多了。当天捕捞上岸的活鲜能马上急冻抽真空打包发货,保证品质,这与市场上摆着重复退冰再卖的海鲜是无法相题并论的!”

  市场里除了有大个头海鲜,还有不少高端的肉食品。一家内蒙高端牛羊专供店的商户自豪的介绍道:“我们的羊肉是宁夏盐池滩羊和乌珠穆沁羊,来自于锡林郭勒东乌旗,每只羊都带有二维码,扫码就能查到它的原产地。”

  市场监管与食品安全有保障

  在济青水产市场不难发现,这里的卫生环境特别干净,地板上没有积水,室内也基本没有异味,市场里配备了大量的保洁人员,顾客可以像逛商场一样逛着市场,让买菜也能充满仪式感。

  青岛济青水产综合批发市场负责人王晓静表示,济青水产市场拥有一流专业配置,活鲜市场的建设吸收了全国同类市场先进经验,高起点规划、高标准建设、高质量服务,吸引了全国众多知名品牌公司入住,形成了涵盖肉类、冻品、水产、海鲜、调味、熟肉、蔬果等综合购物体系,满足三言两语打一生肖者一站式购物的同时,每年庞大的交易规模,搭建起了一个便于政府监管的有效平台。

  


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