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www.zhangxing99.com | 时间:2019-03-19 10:07:40 | 来源:中国食品报

  【中国食品报融媒体】(本报记者 刘 宏 通讯员 赵东星)内蒙古自治区巴彦淖尔市五原县,地处黄河几字湾最北端,北纬 41 度农作物生长黄金带,属黄河冲积平原,地势平坦,土壤肥沃,拥有耕地 230万亩,年日照时数 3300小时,昼夜温差近 20度,境内河套灌区是亚洲最大的一首制自流灌区,是全国最好的优质农畜产品生产基地之一,已初步形成了小麦、向日葵、甜瓜、灯笼红香瓜、黄柿子、羊肉等特色产业,素有河套雪花粉之乡、巴美肉羊之乡、葵花之乡、瓜菜番茄之乡的美誉。先后荣获国家农产品质量安全县、全国农村产业融合发展示范县、全国休闲农业与乡村旅游示范县、全国农村创业创新典型县等多项殊荣。

  五原县以优势特色农畜产品为基础,充分发挥“天赋河套”区域品牌影响力,助力乡村振兴和县域经济发展。2016年,五原县申请创建国家农产品质量安全县,通过采取传统与现代监管方式相结合,落实三大责任、完善四大保障体系、抓住四大关键环节,从人力、物力、财力等方面全面支持,努力做好农畜产品质量安全监管工作。

  五原县在农牧业生产中以“百企百园万户”工程为载体,坚持有机生态理念,立足特色优势产业,聚焦“生产+加工+科技”三要素,通过产业化和园区经济、引进优良品种、开展控水、控肥、控药、控膜“四控”行动等,从源头上把好农产品质量关。目前全县 168家企业纳入自治区农畜产品质量安全追溯平台,占全县规模以上农畜产品生产加工企业总数的 85% 以上。通过从基地管理、种植过程管理、采摘收割、加工等各个环节进行追溯平台系统跟踪监管,督促种植业生产企业、农民专业合作社建立播种记录、施肥记录、农药记录、采收记录等各项生产记录,三言两语打一生肖者通过扫描产品包装上的二维码就可以了解产品的生产信息,做到了“质量可监控,过程可追溯,政府可监管”。

  五原县依托优越的资源禀赋,经过多年的努力,已初步形成粮油、炒货、果蔬、肉、饲草料等优势产业,现在,已拥有知名品牌 20个,自治区龙头企业 16家。共有“三品一标”有效认证产品 83 个,其中绿色食品企业 7 家 40个产品(面粉产品 21个,瓜果蔬菜产品 18个,馒头 1个);无公害农产品生产单位14家 29个产品(其中种植业 8家 14个产品,畜牧业 1家 1个产品,水产品 5家 14个产品);有机食品企业 5家 10个产品,主要为葵花籽、南瓜子、羊肉、羊乳。地理标志产品 4个(灯笼红香瓜、黄柿子、小麦、向日葵),全国绿色食品小麦标准化原料基地 35万亩,五原向日葵荣获农业农村部“100个农产品品牌”。

  五原小麦

  小麦是五原县主要粮食作物,每年种植面积 40多万亩,加工而成的雪花粉畅销全国。五原小麦的主栽品种为永良 4号,该品种在五原县种植已将近 30年的历史。因五原县具有光能丰富、日照充足、昼夜温差大、降雨量少而集中的气候特点,主要耕作土壤是灌淤土,其表土层为壤质灌淤层,耕作性好,含钾量高,生产出的小麦籽粒饱满,容重高,蛋白质含量高,面筋值高。

  用小麦加工而成的雪花粉是黏性较好(中筋粉)的小麦粉,一般粉色洁白,粉质细腻,蛋白含量高,是制作各种高档面包、速冻食品、高档挂面、中华拉面、手延素面的优选原料。做出的饺子、面条色泽诱人,食用品质好,筋道,滑爽,黏弹性好。

  五原黄柿子

  五原县黄柿子种植以温室生产为主,塑料大棚种植为辅,基本实现了周年供应,经济效益和社会效益十分显著。技术上通过采取温湿度控制、推广先进标准化生产管理技术、测土配方施肥、提纯复壮等技术,产品质量稳定可靠,种植效益稳步增长,已成为增加菜农收入的新兴产业。2014年 11月 18日经农业农村部审定为农产品地理标志保护产品。

  五原黄柿子营养丰富、口感适宜、风味独特。经检测,维生素 C 含量 20毫克—30毫克/100克;可溶性固形物含量为 2%—6% ;总酸度 0.54克/100克,酸度适宜,口感好,产品可帮助促进消化、抑制细菌;水分含量为 93.7% ,沙甜可口,既适宜生吃,也适宜凉拌,是餐桌上不可或缺的美味佳肴。同时,五原黄柿子可帮助生津止渴、健胃消食、清热解毒。在炎热的夏天,人们食欲减退,吃些糖拌黄柿子、西红柿汤等,可解暑热,增进食欲,帮助消化,对人体健康十分有利。

  五原灯笼红香瓜

  五原县从 20世纪 80年代就开始种植灯笼红香瓜,但因其果皮较薄,不耐贮运,产量较低,而且当时交通落后,外运困难,效益不佳,只是分散种植,就近供应。近年来,由于五原县政府对县域特色经济的重视,设施农业得到了快速发展,灯笼红香瓜种植形式不断优化,由原来的露地种植发展为温室、大中小拱棚、露地相结合的种植方式,种植区域主要集中在该县的隆兴昌镇和胜丰镇,种植面积已达 3000多亩,种植规模不断扩大。产品供应从 4月份至 11月份货源不断,畅销区内外,成为远近闻名的知名品牌。

五原农户收获灯笼红香瓜

  “灯笼红香瓜”因其外形酷似灯笼而得名,其以特有的皮薄肉厚、香脆爽甜、营养丰富等特点深受广大三言两语打一生肖者青睐,当地人称“藏不住的香瓜”,所以品种也一直流传下来。2014 年,该县申请了农产品地理标志登记保护和全国一村一品示范村镇,得到农业农村部农产品质量安全中心的评审通过。

  经北京普尼测试中心检测,灯笼红香瓜维生素 C 含量为22毫克—32毫克/100克,含钾量为 150毫克—200毫克/100克,可溶性固形物含量为 8% —14% ,能量为 140千焦—200千焦/100克。

  五原巴美肉羊

  五原县素有“巴美肉羊之乡”之美誉,获评全国农村产业融合示范县,入围国家可持续发展试验示范区,是巴美肉羊保种和繁育基地。近年来,五原县围绕“扩量、提质、增效、创牌”的发展思路和“工厂化养殖、集约化经营、品牌化营销”的战略,加快实施肉羊产业“四个一”工程,即:培育一批肉羊养殖示范社、示范户,建设一个万亩肉羊养殖园区,引进一个实力雄厚、经营水平高、市场开拓能力强、发展潜力大、带动作用明显的龙头企业,组建一批肉羊专业合作社。

  全县肉羊饲养总量达到 511万只,累计建成肉羊整村推进示范社 260个,标准化养殖示范户 2万户,年出栏 2000只以上的肉羊规模养殖场 52个,年出栏 1万只以上的肉羊规模养殖场 7个,年出栏 10万只以上的肉羊养殖园区 6个,年出栏 100万只肉羊联合体 1个,肉羊规模化饲养比例达 65% 以上。具有自主知识产权的肉羊品种“巴美肉羊”,于 2007年 5月正式通过国家畜禽资源委员会审定验收。巴美肉羊新品种的育成,创立了巴美肉羊品牌,形成了肉、毛、繁殖性能兼优的主导品种。

  五原蜜瓜

  2018年,五原县西甜瓜种植面积 12.73万亩,其中露地厚皮甜瓜种植面积 11.41万亩,主要种植的是中早熟品种,每年5月初播种,8月初成熟,每株结瓜 2—3个,呈圆形或柠檬形,属原皮非网纹类甜瓜,表皮光滑,间有裂纹,分橘红、橙黄和青麻绿 3种皮色。

五原农户出售蜜瓜

  蜜瓜瓜瓤呈纯白、绿白和翠绿色,肉厚 3—4厘米,含糖率高达 12豫—15豫。单瓜重 1.5公斤—5.5公斤左右,圆形,肉厚汁甜,集香蕉、苹果、鸭梨、玫瑰等香味于一体,清香四溢,沁人心脾,食之醇香甜脆。

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